María Elena Méndez posee una Licenciatura en Comunicación Empresarial y Relaciones Públicas y una Licenciatura en Sociología. Dentro de su experiencia laboral, se ubica como asistente de investigación en proyectos para OPS (Honduras) basados en maternidad y desnutrición. Ha llevado a cabo charlas sobre el uso de programas de investigación cualitativa y cuantitativa en la Universidad Centroamericana (UCA) en Nicaragua. Creó una base de datos para Estudios de Salud Sexual y Reproductiva de Adolescentes en Kenia, África. Actualmente realiza una Maestría en Dirección Estratégica de Empresas por la Universidad de Cádiz y Formato Educativo (España) y trabaja como consultora asociada en la firma MendezConsultores, ejerciendo asesoría académica en ámbitos sociales y educativos desde México a Colombia.
